Accessoires de cuisine : le petit déjeuner

Une de mes faiblesses (et il y en a beaucoup ) ce sont les accessoires de cuisine sympa qui nous donnent envie de manger et qui nous font nous sentir bien et à l’aise pour un moment de détente et d’échange.

Voici le premier volet des accessoires de cuisine, alors bien sûr, nous commencerons par le premier repas que l’on prend dans la journée : le petit déjeuner ! Et comme nous sommes tous très différents et que le petit déjeuner, c’est sacré ! vous trouverez ici trois séries d’articles selon vos goûts… Faites votre choix

Petit déjeuner fitness

Pour celles et ceux qui désirent déjeuner léger (mais déjeuner tout de même !), vous aurez besoin d’une boite à céréale, et d’un bol. Et si vous aimez le miel dans vos céréales, n’oubliez pas la cuillère à miel, cela vous évitera bien des dégâts à la première heure !

Petit déjeuner sucré

Pour les sucrés, il faudra une cafetière, une tasse, une planche à tartiner, et un beurrier, en plus des confitures et autres pâtes à tartiner.

Petit déjeuner salé

Pour les salés, pensez à un appareil à croque monsieur, un cuit œufs, un plateau à fromage et pour alléger le tout terminer par un grand verre de jus de fruit frais.

Prenez soin de choisir les éléments qui vous inspirent, pour démarrer votre journée dans un cadre apaisant ou stimulant !

Yaourts façon grand maman !

Que vous ayez une armée de petits bouts affamés sur les bras ou juste envie d’un encas rafraichissant, les yaourts sont la solution cette été ! En plus, nous sommes sur la vague du retour au naturel, alors profitez-en

Bourrés de vitamines et pas trop riches en matières grasses, ils feront le bonheur de tous ! Maintenant que vous êtes en vacances,  pour c’est le moment de manger plus sainement.

À l’aide d’une yaourtière dernier cris, vous aurez besoin de fruits (arôme ou de bon chocolat ) de lait et d’un yaourt. Ensuite, mettez en route la machine et zou… il n’y a plus qu’à attendre que  les yaourts soient prêts ! Pour ce qui est du matériel, ne vous en faites pas trop, tous les ustensiles nécessaires sont livrés avec la machine. Façon grand maman, il vous faudra simplement acquérir quelques petits pots de verre ou un à deux grands récipients pouvant aller au four.

Par contre, dans un cas comme dans l’autre, mieux vaut vous y mettre la veille, car il faut prendre en compte les 4 à 8h de cuisson et les 2h de réfrigération.

Enfin, pour les plus gourmands, les jours de grande chaleur, disposez les yaourts dans des moules à glace et placez-les au congélateur… Vous obtiendrez ainsi, de succulentes glaces pour le plaisir de tous !

Les secrets du bentō

Les bentō sont présentés dans des petites boîtes compartimentées, sur un ou plusieurs étages. Jusque là rien de vraiment impressionnant me direz-vous ? On en fait autant avec nos tupperwares. Alors quel est la recette du succès de ce casse-croûte ?

NUTRITION

Un bentō est composé de plusieurs mets délicats disposés en petite quantité. On y retrouve, en règle générale, des œufs, du poisson ou de la viande, des légumes, des fruits et du riz. En gros, tout ce qu’il nous faut pour tenir bon jusqu’à la fin de la journée et parfait pour casser notre train-train jambon-fromage/thon-mayo. Il constitue un repas assez consistant, donc plus de grignotages intempestifs durant l’après-midi !

PRÉSENTATION

L’art culinaire japonais est soigné et complexe et le bentō ne fait pas exception à la règle ! Les bentō ne doivent pas seulement être exquis, ils doivent également être attrayants, voire ludiques et “kawaii” (mignons).

Accessoires pour une déco réussie : Une boîte à bentō, des piques, des petites bouteilles à sauce, des moules à œuf et à riz, quelques emporte-pièces et quelques cups.

GO GREEN

Grâce aux boîtes pour bentō plus besoins de papier alu ni de cellophane, un plus pour l’environnement ! Plus besoin non plus de sacs plastic pour le transport, vive le furoshiki, c’est bien plus original et, en plus, il peut être noué de différentes manières : sac à main, sac à dos ou simplement noué sur le dessus.

Voilà, voilà, notre premier post “Cuisine du monde”, s’achève ici et comme on le dit là-bas avant de passer à table
ITADAKIMASU !

Péché mignon : Les macarons

Les macarons ou macarons de Paris pour être exacte, ces petites bouchées délicates constituées de deux coques légèrement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, fourrées de ganache ou de crème, généralement sucrées, mais aussi salées… Mmmmm !!!

Comme beaucoup, j’adore les macarons, mais je ne savais absolument pas d’où ils provenaient. Désormais, c’est chose faite !
Arrivé en Europe au Moyen-Age, le macaron ne sera introduit en France qu’à la Renaissance. À l’époque, il désignait un petit gâteau à base de blancs d’œufs, de poudre d’amande et de sucre glace, ce qui est d’ailleurs toujours le cas dans certaines régions de France (Nancy, Saint-Jean-de-Luz, Saint-Émilion, Montmorillon…).

Mon macaron de Paris lui vient de Paris ! Il y aurait fait son apparition au milieu du XIXe siècle et c’est à la maison Ladurée que nous devons la brillante idée d’assembler deux gâteaux et de les fourrer avec de la ganache.

Le macaron a fait son retour il y a quelques années et aujourd’hui, chanceux que nous sommes, nous avons l’embarras du choix ! Couleurs extravagantes et saveurs subtiles, rien n’est trop bon !

Mais où les déguster, me direz-vous ? Voici un aperçu du panel parisien :

Ladurée Ladurée Royale : 16, rue Royale Ladurée “Le Bar”: 75 avenue des Champs-Élysées ou 13 rue Lincoln Ladurée Printemps : 62 boulevard Hauseman Comptez 5,20 € pour le macaron individuel et 2 € pour le mini

Pierre Hermé Boutique Publicis Drugstore : 133 avenue des Champs-Élysées Boutique Rive droite : 4 rue Cambon Boutique Écrin : 72 rue Bonaparte Comptez 3,90 € la pièce ou 80 €/kg

Dalloyau Dalloyau Bastille : 5, boulevard Beaumarchais Dalloyau Faubourg St Honoré : 101, rue du Faubourg Saint-Honoré Dalloyau Boulogne : 67, avenue Jean-Baptiste-Clément Pour le coffret EAT bag (4 pièces) comptez 7 €

Angélina Boutique Angélina 226, rue de Rivoli Boutique Angélina 2, Place de la Porte Maillot Comptez 3,60 € la pièce

Lenôtre Boutique de Bastille : 10, rue Saint Antoine Boutique de Victor Hugo : 48, avenue Victor Hugo Comptez 1,60 € la pièce

Et pour ceux qui désireraient tenter l’expérience dans leur cuisine, une recette de Chef Nini très alléchante, et ma foi fort bien détaillée, de macaron à la groseille. Rien que les photos donnent l’eau à la bouche !

Franchement, comment y résister ? Moi, je craque à 200% !

À bientôt pour un autre péché mignon !